根类食物有哪些

根类食物包括土豆、胡萝卜、山药、红薯、白萝卜等。 1.马铃薯是指马铃薯，属于茄科黍属，富含维生素C、蛋白质、糖类、淀粉等营养成分。 2.胡萝卜:伞形科胡萝卜属野生胡萝卜。