蒸的黑米饭太硬了怎么办 怎样蒸黑米饭不硬

继续用水煮:在黑米中倒入适量开水，盖上盖子，用大火煮一会儿，黑米就会变软。 用米酒煮饭:将一碗米酒倒入黑米中，通常黑米与米酒的比例为10: 1，然后盖上锅盖，小火煨一会儿。