面包机做的面包为什么不松软

面包机做出来的面包不软的原因有很多，可能是缺少改良剂酵母和奶粉，低筋面粉也会导致面包不软。另外，醒发温度最好在18℃左右，面粉和面团揉好后不会用锡纸包裹。