家常咸肉怎么腌制

我们小的时候，过年会挨家挨户宰一头猪，不管富贵。当时还没有冰箱等储藏工具，所以把肉腌制成腊肉被认为是一种储藏方式。 现在随着人民生活水平的提高，随时可以吃到新鲜的肉和腊肉。