山羊肉和绵羊肉哪个膻味大 山羊肉和绵羊肉膻味哪个大

山羊肉比羊肉有臭味。 山羊肉之所以比较臭，是因为山羊肉中含有一种叫C9H18O2的脂肪酸，挥发后会产生一种特殊的臭味。 从营养成分来说，山羊肉并不低于棉花。