香肠发霉还能吃吗

发霉的香肠还是可以吃的。如果只是局部少量霉斑，清洗后可以继续食用。如果有大面积的霉斑，就不能继续吃了。发霉的香肠后，要用温水清洗干净，然后涂上一层酒精，挂在通风处晾干。香肠也可以放。