扒皮鱼头能吃吗

红烧鱼头有毒，不宜食用。 红烧鱼，正式名称为绿鳍马鲛鱼(鱼藤科)，是我国重要的海洋经济鱼类之一，年产量仅次于带鱼。 营养丰富，除鲜食外，深加工制成的美味烤鱼片畅销国内外并出口。