扒皮鱼是什么鱼

红烧鱼是一种绿鳍马面鱼，也叫马面鱼。 作为我国重要的海洋经济鱼类之一，其年产量仅次于带鱼。 营养丰富，除鲜食外，深加工制成的美味烤鱼片畅销国内外，是出口水产品之一。 分布在西太平洋。