野泽菜中国叫什么

在中国，野菜被称为日本芥菜、碧玉山甜菜和野水芹。 它是日本长野县的特色蔬菜，属于十字花科、芸苔属、芜菁亚种，已有250多年的历史。 在日本，一般是夏天播种，11月收割，用当地的温泉水冲洗。