杏花岭区美食

杏花岭菜有猫耳朵、拔鱼、太原河漏、搓面、山西腐乳、邢黄牛烂干花炒卤等。 1.猫耳朵:山西猫耳朵是中国山西人的日常主食。很难有一定程度的练习和调味。