皮蛋怎么切

1.首先，准备一根干净的棉线，在线的两端各系一圈。 2.然后，用拇指和食指一手勾住棉线的两个环，一手托住皮蛋，再用棉线切开皮蛋，这样切开的皮蛋就完整了。 3.然后把皮蛋放进壳里。