高压锅蒸扣肉要蒸多少分钟

用高压锅蒸红烧肉需要15分钟左右。 由于液体在较高气压下沸点会上升的物理现象，高压锅对水施加压力，使水达到较高温度而不沸腾，从而加快炖制食物的效率。 扣肉是猪肉做的菜。