怎么判断蛋糕是否烤熟

1.看颜色和肿胀。 蛋糕熟了，膨胀到一定程度，再稍微回落。此时，蛋糕已经基本成型；看上色情况，上色均匀说明这个蛋糕熟了。 2.戳洞看有没有粘液，用牙签或竹签戳鸡蛋。