醋是什么酿造的

醋是由谷物、糖和乙醇通过微生物发酵制成的。 主料中除醋酸(3% ~ 5%)外，还含有氨基酸、有机酸、糖类、维生素、醇类、酯类等多种营养成分和风味成分，具有独特的色、香、味，不仅