土豆发芽没变绿能吃吗

土豆发芽变绿才能吃。 土豆发芽时，发芽的根部会产生一些分解酶，而在这个分解过程中，土豆中会出现一种毒素，所以最好不要吃发芽的土豆。 然而，当土豆刚刚发芽，芽还在