醋泡姜用鲜姜还是老姜好白醋泡姜还是陈醋泡姜好

chm文件打不开•2022-10-28•生活百科•阅读28

醋泡用的生姜，水分少，辣味适中，纤维多，营养价值更高，更适合醋泡。鲜姜是指嫩姜，水分多，辣味少，纤维少，吃起来更脆更嫩。比较适合做菜和调味。姜，姜科姜

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辣味水分纤维菜肴烹饪

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