煮肉的调料都有哪些

烹调肉的调料包括葱、姜、蒜、茴香、肉桂、八角、香脂叶、肉豆蔻和十三种香料。醋和糖一定要低，这样才能去腥，提味。 炖牛羊肉可以用辣椒和山楂，辣椒可以帮助提味，山楂可以做肉