茶叶涩是因为什么原因

茶的涩味主要是茶多酚的多重作用对神经末梢的刺激造成的。 茶叶本身就有涩味，除此之外，还有其他的问题会加重它的涩味，比如错误的加工方法，储存方法，原料品种不同。