如何鉴别面条的好坏 怎么判断面条是不是坏了

1.外观:好的挂面包装紧密，两头整齐，垂直提起不会掉断条。 2.闻:拿出几根面条，或者用鼻子在面条的一端闻一下。如果有清香的小麦面粉味，但没有霉味、酸味、异味，说明是好的挂面。 3.力量测试:用手。