土豆发芽了能吃吗为什么

土豆发了芽，不能吃。 因为发芽或变色的土豆含有大量的龙葵碱，食用后容易引起中毒。 如果一次服用200mg龙葵(大约是已经变绿发芽的土豆的一半)，15分钟到3小时后就会发病。 最早的症状