自制灌肠需要晾晒多久 自己做的灌肠怎么晾晒

7到10天 灌肠干一般需要7-10天左右。 干燥的目的是起到给肉馅肠衣上色的作用，使烤后的香肠颜色深红，口感得到改善。 一般把肉倒进去，打个结(或者用细线扎)，每隔50%用针扎几个小眼。