猪油会坏吗

猪油会变质。 猪油在避光、高温、潮湿、不通风的环境中存放一段时间或在微量金属的作用下，猪油中的游离不饱和脂肪会氧化生成醛、酮、氧化物和过氧化物，散发出难闻的气味。