30cr13是什么不锈钢

30cr13是马氏体不锈钢。 30cr13通常指含碳量高的马氏体不锈钢，属于食品级钢。 马氏体是一种机械性能可以通过热处理来调节的不锈钢。主要用于汽轮机叶片、餐具、外科手。