油条为什么要2根一起炸油条2根一起炸为什么

北大法宝•2022-10-27•生活百科•阅读12

两根油条放在一起炸是因为油条煮熟时，油条内的化学反应产生气体使油条膨胀，但外皮暴露在高温下很快成型，膨胀范围有限。两根油条缠绕在一起，接触的部分是

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油条膨胀下锅化学反应定型

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