罗汉肉在猪的身上哪个部位 猪身上的罗盖肉长在什么部位

猪肝的边缘部分 罗汉肉是猪肝的边缘，是猪肝的边缘部分，也就是猪胸腔和腹腔之间的一块平滑肌，分隔两个腔来固定内脏，起到保护作用。整块在切割前都是圆的。 因为靠近肝脏，所以叫猪肝边。