煎鸡蛋要放油吗

煎蛋需要上油，这样可以让鸡蛋更容易成型，同时也可以避免鸡蛋粘锅或者炸糊的现象。 但是如果想煎出好吃的鸡蛋，最好把锅的内部清理干净，然后再多倒一点油，这样鸡蛋就可以煎成金黄色了。