明胶是什么 明胶是什么做的

明胶是一种白色或淡黄色、半透明、略带光泽的薄片或粉末，是由动物皮肤、骨骼、肌肉膜等结缔组织中的胶原蛋白部分降解而成。 无色、无味、不挥发、透明、坚硬的无定形物质，溶于热水，不溶于冷水。