煎牛排黄油什么时候放

在出锅前或在两面煎一次后，煎牛排黄油。此时温度不高，加热时间也不会太长。如果先放黄油再放牛排，黄油容易变黑，煎的时候不好看。 黄油:黄油是新鲜的或发酵的鲜奶油或牛奶。