寿司上面的橙色颗粒是什么 寿司上面红色的颗粒叫什么

1.寿司上的橙色颗粒多为三文鱼籽，比其他鱼籽大很多，颜色为亮橙色，表面略粘，比上述鱼籽易碎。稍微用力就能捏碎，满满的海鲜、咸咸甜甜的蛋液就流了出来。 2.另外，三文鱼卵也可以。