
谢邀!饺子始于医圣张仲景,驱瘟疫以中药面皮包廓形如耳,又似圆宝以水煮食,食而祛邪疫去寒舒暖之效,甚得民意,人们后来为肉食或蔬菜代替中药,成了民间喜爱的食品,以娇耳传于民间一千八百余年。
因以水煮食故称水饺,又名饺子。
在我国广为流传,北方最为流行,每逢节日、近娶、来宾为佳品,至今还有冬至到吃水饺之习俗。
饺子又形于圆宝,代表者富裕吉祥。
一年之季首为春,一日之始在子晨,故此北方更以迎春守岁之最佳食品。
有又交子好运之意,北方有穿新衣、放鞭炮、高高兴兴吃饺饺之说。
其喻于富足、团圆,有僻邪守岁辞旧迎新之意,在北方即是在贫困的家庭,过年都要吃水饺。
过年吃饺子是中国北方的年俗。
过年第一顿饭必须要有饺子,其中是有多种含义的:含义一,饺子喻意"交子"。
子为子时,古代将一昼夜分为十二时辰,即:子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。
每一时辰相当于现代的两个小时。
子时为23~1点,正是过去的一天和开始的一天相交之时。
初夕夜守岁包饺子,等到子时吃饺子,象征辞去旧岁,祝贺新一年第一天的开始。
含义二,饺子象元宝,喻意发财。
饺子很象元宝模样,喻作财宝;煮饺子时,饺子在锅里上下翻滚,喻意财源滚滚;煮熟了吃在肚子里,象征新一年自己一定发财。
含义三,饺子喻意"教子”,家业兴旺。
饺子是"教子”的谐音,家庭的兴盛在后继有人,"十年树木,百年树人”,在新的一年里要时刻不忘教育好后代,让后代健康成长。
总之一句话,过年吃饺子包含着人们对新一年生活的美好祈望。
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