味精和鸡精的区别各有什么作用

1.主要成分不同:味精的主要成分是谷氨酸钠，是由粮食经过微生物发酵、提取、精制而成的产品。 鸡精的主要成分是味精，也就是谷氨酸钠，也叫味精。 根据我国制定的产品质量标准