鲜荷叶能不能直接食用

新鲜的荷叶可以直接用来泡水。 新鲜的荷叶没有经过脱水处理，冲泡出来的茶清香宜人，味道甘甜。 加工后的荷叶辛凉微苦微咸，比鲜荷叶口感差。 荷叶，中药学名，莲科。