莲子熬粥需要提前泡泡吗

1.如果用鲜莲子做粥，可以直接洗干净放锅里煮，不用泡。 如果是干莲子，可以用清水浸泡，或者用一些食用碱。煮粥的时候更容易腐烂。用莲子干煮粥，可提前3小时浸泡。 2.莲子，中药的名字 是睡莲科植物。