炼乳是什么 什么是炼乳

炼乳是乳制品的一种，由鲜牛奶或羊奶经消毒、浓缩而成。 通常鲜牛奶通过真空空或其他方法浓缩除去大部分水分，浓缩至乳制品原体积的25% ~ 40%左右，再加入40%蔗糖，罐装。