霸王花炒肉怎么做好

将霸王花清洗干净，切块，切成条状；瘦肉丝 先用盐和淀粉拌匀，再用油拌匀(这样会使肉嫩滑)；油热时，迅速将肉滑入锅中，煎熟捞起；锅里放油，把霸王花炒软，加盐。 加入炒好的肉，翻炒几下。