新鲜霸王花要焯水吗

新鲜的霸王花可以烫也可以不烫。一般来说，鲜嫩的霸王花味道不错。 把新鲜的霸王花去掉花梗，提取花心，切成小花瓣，焯一下，然后用冷水把霸王花粘粘的胶质洗干净，就可以得到更好的了。