寿司里的黄萝卜叫什么

寿司里的黄萝卜被称为日本腌萝卜。 日式腌萝卜有淡黄色或黄色的酱料，日本不同地区有不同种类的日式腌萝卜。 日本腌萝卜本来是要用味噌腌制的“淡黄色酱”，但也有很多。