蘑菇内圈发黑还能吃吗

不建议吃内圈黑的蘑菇。 一般来说，如果菌盖和菌褶是黑色的，主要是存放时间过长，里面的多酚类化合物被氧化了，但是不好看，不影响食品安全。 但是如果你把它送进去