怎么清理鸡脖子

将鸡颈浸泡10分钟，初步去血，冲洗干净，然后将脂肪、筋膜、胸腺全部清理干净，切成3cm左右的块，水烧开，待血沫冒出后，取出鸡颈，沥干水分。 鸡脖子可以吃，但是不要吃。