蒸饺子用大火还是小火 蒸饺子用大火还是小火煮

先是大火，然后是小火。 不管是蒸饺子还是冻饺子，都需要用大火蒸5分钟左右，把蒸饺锅里的水烧开。 这个过程还可以使饺子皮快速成熟定型，避免粘锅和相互粘连。 那就改吧。