碱水粽子的碱水是什么 包粽子的碱水是什么

1.它是由食用碱加水混合而成。 2.一般用碱水浸泡糯米一晚。沥干水后，就可以包饺子煮了。饺子用碱水煮熟后，呈金黄色，看起来很有光泽，吃起来很美。