苋菜的做法功效与作用及禁忌

苋菜一般都是炒菜或者煲汤。鲜苋菜口感酥脆，食用功效有清热去火、润肠通便、促进造血和凝血、增加血红蛋白等。减肥便秘的人可以多吃苋菜，苋菜脾胃虚弱，容易拉肚子。