板栗变黑了是什么原因

1.板栗存放一段时间后会变暗变黑，这是由于板栗中的淀粉遇到空气体时间过长造成的，但果肉不会变质，变黑后可以正常食用。 保存不当也会变质变黑，成为板栗的营养成分。