煮饺子要不要盖锅盖

做饺子，盖锅盖，但需要把握时机。 俗话说 盖锅煮馅，开锅煮皮 包好的饺子要等水开了再下锅，然后盖上锅盖煮饺子馅，再开锅煮饺子皮。 如果