一直保温的汤算不算隔夜

现在很多电饭煲都可以预约直接煲汤。如果早上预约熬汤，晚上回家，可以收很久。这种情况下汤会变质吗？汤煮好保温10小时有关系吗？想知道答案的朋友一起看。