醪糟是酵米面吗

发酵米粉不是发酵米粉。发酵米粉是一种甜米酒，由蒸熟的糯米和酒发酵而成。发酵米粉是用玉米、高粱米、小米、黄米等五谷杂粮在水中浸泡而成，会有一些酸味。发酵米粉属于发酵食品，要储存。