豆皮发霉了还能食用吗

豆皮发霉了，不能吃。豆腐皮就是豆浆加热后在锅上形成的油皮。可以直接食用，也可以晒干做成“腐竹”。为了防止干燥过程中发霉，可以加一点盐。没有完全干透的时候，就无法积累。 发霉是一种常见的自然现象。