冷菜荤菜有哪些菜

冷荤菜品有:冷牛肉、猪肺片、冷鸡胗、冻猪皮、咸肝尖等。 凉菜主要是指有些凉菜的味道是凉的，凉菜分为凉拌素菜和凉拌荤菜。 冷菜和热菜必须同时出现在宴会上，这