起酥油是什么油清真吗

起酥油是一种精炼的动植物油，氢化油或两者的混合物，不是清真油。 清真油一般用植物油，如大豆油、植物油、花生油、玉米油、橄榄油等。起酥油主要用于做蛋糕、烤饼等。