糍粑表面发霉是黄曲霉吗

巴赞表面的霉菌是黄曲霉。巴赞主要由糯米制成，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、钙、铁、磷等成分。发霉后可能会滋生黄曲霉。 黄曲霉与寄生。